В путешествие!Интернет издание для каждого туриста.

Национальные турецкие напитки

Раздел: Турция
12-06-2017

Национальным напитком является чай. Его подают на стол в маленьких стаканчиках по любому случаю. Охотно пьют турки и кофе. При этом кофе готовится особенным способом, «по-турецки». Молотый кофе смешивают с водой и сахаром и доводят до кипения в специальных кофейниках. Ещё один известный напиток айран представляет собой разведённый водой йогурт, в который добавляют немного соли. В жаркое время он очень хорошо утоляет жажду. Хотя алкоголь у мусульман под запретом, везде в Турции любят ракы. Это анисовый шнапс, похожий на греческий напиток узо. Его разбавляют водой, отчего он приобретает молочный оттенок.

Турецкие блюда

Закуски

Закуски подают горячими или холодными . Из наиболее известных можно назвать долму (варёный рис в листьях винограда), хумус (гороховое пюре), печёные баклажаны с йогуртом, бёрек (слоёное тесто с сыром или мясом), фаршированные цветы кабачков.

Супы

За закусками следуют супы. Есть, однако, и такие супы, которые подают перед десертом. Турецкие супы в меру острые и подаются всегда с хлебом. Их не едят, а пьют.

Вторые блюда

В Турции популярны блюда из баранины и ягнятины, но есть и разнообразные блюда из говядины, печени и других субпродуктов. Кроме того, готовят и много салатов и вегетарианских блюд. Стоит упомянуть также и пилав, знаменитое блюдо из риса.

Десерты

В состав турецких десертов входят мёд, сахар и фрукты. Ими можно насладиться не только в конце еды, но и в перерывах, запивая чаем или кофе. Есть также много блюд, которыми можно перекусить между основными приёмами пищи. Это кебаб, турецкие пиццы, бёрек и многие другие вкусные турецкие деликатесы.


Добавить комментарий к публикации "Национальные турецкие напитки":
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример:

Другие статьи по теме:
 Полуостров Чешме, Эгейское море, Турция
 Особенности турецкой национальной кухни
 Белек, Сиде, Анталья
 Лучшее время отдыха в Турции
 Мармарис Палас, Эгейское море, Турция
Пишите нам:

По всем вопросам, а так же ждем ваших публикаций и поправок в случае обнаружения неточностей.

   Рейтинг@Mail.ru